KAISER přenosná udírna STOVKA, nerez

Produkt KAISER přenosná udírna STOVKA, nerez z kategorie udírny od výrobce KAISER najdete na Drevene-darky.cz za 8900 Kč. Celý popis 8900 Kč Ověřit dostupnost

Popis

Kapacita udírny

Do Kaiserovo prosklený 100' nafutrujete 50 klobás, 25 pstruhů, nebo 15 kg masnýho i nemasnýho proviantu. Udit můžete i sýry, zeleninu nebo třeba sůl. Mrkněte na moje tipy a recepty a nechte se inspirovat!

Design udírny

Kaiserova 100' patří k oblíbeným nerezovým udírnám. Svým objemem je to ideální udírna s poměrem cena/výkon. Díky prosklení můžete sledovat, jak se proviant mění v uzenou pochoutku.

Použití udírny

Kaiserova 100' je jednoplášťová nerezová udírna. proto jí využijete od jara do podzimu, dokud teplota venku neklesne pod 5 °C. Je ideální na zahradu, na terasu a nebo jí ric pic převezete třeba na chalupu.

Rozměry udírny: 39,5 x 110 x 27,5 cm
Objem komory: 39,5 x 95 x 27 cm
Váha udírny: 17 kg

Materiál: Nerezová
Max. provozní teplota: 150°C
Kapacita potravin: 15 kg

Univerzální

K uzení v Kaiserovo 100' nepotřebujete žádný zdroj energie. V ohništi stačí rozdělat žhavý základ a přikládat mokrou dřevěnou štěpku pro vývoj dýmu. Můžete udit také studeným kouřem pomocí generátoru.

Jednoduchá

Udírna sama o sobě funguje jako komín. Není tedy důležitý žádný přídavný komínek a proudění kouře regulujete pomocí vzduchové klapky. Ta musí být vždy alespoň z části otevřená, aby kouř udírnou hezky proudil.

Fortelná

Všechny nerezové udírny vyrábíme poctivě v Křižanově na Vysočině. Proto vám na udírnu, její konstrukci, sváry i nýtování mohu nabídnout 5 letou záruku a k tomu kvalitní sužby. Na sichr!

Základní výbava Kaiserovo 100'

Všechen vercajk potřebný k vašemu prvnímu uzení je součástí balení

Doporučuju přikoupit Podstavec udírny

Doporučuju přikoupit Kaiserův čistič

Doporučuju přikoupit Ochranný obal

Doporučuju přikoupit Nakládací láky

Jak na to při vašem prvním uzení?

S ohnišťem na dřevo se uzení v Kaiserovce od "klasiky" nijak neliší

Krok 1

V topeništi založte žhavej základ podobný tomu jako na grilování. Můžete použít dřevěné uhlí, nebo větší kusy proschlýho tvrdýho dřeva. Ideální bude bukový a bez kůry.

Krok 2

Jakmile je základ dostatečně žhavej, přihoďte na uhlíky mokrou dřevěnou štěpku. Ta se postará o vývin toho správnýho kouře. Pozor, v topeništi nesmí hořet otevřenej oheň!

Krok 3

Poté vložte ohniště do udírny a jakmile je udírna hezky vyhřátá, můžete lifrovat proviant. Ohniště průběžně každých 30 min. kontrolujte a případně doplňte mokrou štěpkou.

Máte-li raději videa, mrkněte na můj youtube. najdete zde mimo jiné i postup, jak tu naší fortelnou Stovku rozhicovat.

Uzení je kumšt

Moje prosklená 100' je ideální domácí udírna pro všechny, kdo chtějí nahlédnout do uzenářského řemesla. Tak raušovní uzení!

Uzení je nové grilování

Tak ať vám šmakuje!

Vlastnosti produktu

Materiál:	Nerez
Hmotnost masa:	Až 15kg
Druh topení:	Topeniště na dřevo
Sezóna uzení:	Od jara do podzimu
Zaměření:	Rybářské
Zaměření:	Domácí a zahradní
Velikost udírny:	střední udírna
Model udírny:	"100"